Bornova Belediyesi mesken sahipliğinde Bornova Kültür Merkezi’nde düzenlenen ve üç farklı oturum halinde gerçekleşen panelde meslek odalarının temsilcileri, bilim insanları ve uzmanlar besin ve su güvenliği, bitkisel ve hayvansal üretimde besin güvenliği, besin güvenliğinde izlenen devlet siyasetleri, besin kaynaklı hastalıklar ve kooperatifçilik başlıklarında değerlendirmelerde bulundu.
Yanlış tarım siyasetleri ve besin enflasyonunun artması nedeniyle geleceğin tehlikede olduğu belirten Besin Mühendisleri Odası İzmir Şube Lideri Uğur Toprak, “Ülkemizde besin güvenliğinden kelam etmek mümkün değil. Yaşamak nasıl bir insan hakkı ise, sağlıklı, inançlı ve kâfi besine uygun fiyatlarla sürdürülebilir bir biçimde ulaşabilmek de bir insan hakkıdır” dedi.
Toprak, meslek odaları ismine yaptığı ortak açıklamada besin güvenliğinin risk altına olduğunu belirterek alınması gereken önlemleri ise şöyle özetledi:
“Ülke tarımı ne yazık ki günübirlik ve yanlış siyasetler ile yönetilmeye çalışılmakta ve artık yönetilememektedir. Ülkemizin kıymetli bedellerinden olan ziraî üretim potansiyeli gün geçtikçe daraltılmakta, çok derecede artan ziraî girdi maliyetleri nedeniyle üretimden vazgeçen, yem alıp besleyemediği süt hayvanlarını kesite gönderen üreticilere her gün yenisi eklenmektedir. Çabucak her gün bir besin zehirlenmesi haberiyle karşı karşıya olduğumuzu, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın taklit ve tağşiş yapan firmaları ifşasını, kayıt ve denetim dışı besin üretiminin hala var olduğunu ve yapılan kontrollerin yetersizliğini göz önünde bulundurursak ülkemizde besin güvenliğinden kelam etmemiz mümkün değildir. Besin enflasyonunun denetim edilemeyen bir formda yükseldiği ülkemizde, ekonomik korkular besin güvenliği ve garantisinin sağlanmasına ve sürdürülebilir olmasına büyük pürüz teşkil etmektedir. Besin enflasyonunun yüksek olması, besin harcamaları toplam harcamasının büyük bir kısmını oluşturan dar gelirli bölümü çok daha fazla etkilemektedir. Meğer tarım açısından güçlü kaynaklara sahip olan ülkemiz, seksen üç milyon insanı rahatlıkla besleyecek toprak büyüklüğü ve verimliliğine sahiptir. Fakat tarım siyasetlerinde yapılan yanlışlar, çiftçilerin ve kooperatiflerin kâfi dayanağı alamaması, tarım yerlerinin yok edilmesi, yüksek gübre ve mazot fiyatları üzere sebeplerle üretim kapasitemiz düşmekte ve kendi üretebileceğimiz eserleri ithal eder hale gelmekteyiz.”
Tarımda izlenen ithalat siyasetlerini eleştiren ve yerli üretime dönülmesi gerektiğini hatırlatan Toprak son olarak şunları söyledi:
“Fiyatı yükselen her besin hususu için tahlil olarak görülen ithalat da vatandaşın ucuz, kâfi ve inançlı besine ulaşmasını sağlayamamakla birlikte, yerli üreticiyi de mağdur etmektedir. Bu durum da, ülkemizde besin egemenliğini tehlikeye atmaktadır. Yaşamak nasıl bir insan hakkı ise, sağlıklı, inançlı ve kâfi besine uygun fiyatlarla sürdürülebilir bir biçimde ulaşabilmek de bir insan hakkıdır ve bunu sağlamak kamunun en değerli vazifelerinden biridir.”