Türkiye İstatistik Kurumu datalarına nazaran, zeytin ağacının anavatanı olarak nitelendirilen Türkiye’de zeytin üretimi yıllar içinde artıyor.
Zeytin yetiştiriciliğindeki çalışmalarla 2001’de 99 bin olan ağaç sayısı geçen yıl prestijiyle 201 bin 770’e ulaştı. Ağaç varlığındaki iki kattan fazla artış üretime de yansıdı. Zeytin üretimi 2001 yılındaki 600 bin tonluk düzeyden 2023’te 1 milyon 520 bin tona yükseldi.
Dünyada zeytin ve zeytinyağında değerli yere sahip Türkiye’nin geçen yıl zeytin üretimi, evvelki yıla nazaran yaklaşık yüzde 150 artarak 3 milyon 750 bin tona ulaştı. Bu ölçüyle zeytin üretimi, Cumhuriyet tarihinin en yüksek düzeyini buldu.
AA’nın aktardığına nazaran; Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, zeytinin Anadolu’dan dünyaya yayıldığını söyledi.
Türkiye’nin zeytin üretiminde hak ettiği düzeye gelmesi gerektiğini belirten Tan, “Biz, tekrar bıraktığımız liderlik koltuğuna yanlışsız planlı ve programlı çalışmalar yapıyoruz. Son 20 yılda 100 milyon olan ağaç sayımızı ikiye katlayarak 200 milyona çıkardık. Son 20 yılda ağaç sayımız yüzde 100 arttı. Daima birlikte dünya ikinciliği amacı koyduk ve zeytin dikimi 41 ile yayıldı. Bundan 2 yıl evvel üretim rekoru kırılmış, sofralıkta dünya birinciliği ve zeytinyağında da İspanya’dan sonra dünya ikinciliği gelmişti.” dedi.
Tan, randımanın beklendiği üzere seyrettiğini lisana getirerek, şunları kaydetti:
“Üretimin 2 milyon 800 bin tonu yağa ayrıldı. Bu yıl zeytin yağmurların gecikmesiyle birinci başta küçüldü sonrasında her 2-3 günde bir yağmurlar yağdı ve zeytin nispeten irileşti. Ağaç sayısı arttığı için ağaç başına randıman çok yükselmese bile üretimde rekor oldu. Ağaç başı randıman 40 kiloya çıkarsa o vakit 8 milyon ton üretim olur. O vakit zeytinyağında da liderlik için İspanya’nın yanına yeterlice yaklaşırız. Gelecek yıllarda bu olabilir.”
Bu yıl global manada zeytinyağı fiyatlarının neredeyse yarı yarıya indiğinin altını çizen Tan, şunları kaydetti:
“Türkiye’nin zeytinyağı çok bedelli. İspanya ve İtalya fiyatlarına nazaran hareket edip malımızı ucuza satabiliriz lakin biz bunu istemiyoruz. Türkiye üretimde kelam sahibi olurken fiyat belirlemede de kelam sahibi olmalıdır. Anadolu bu işin ana vatanıdır. Zeytin ve yağ ticaretinde de ulusal duruşu olmalıdır. Yani biz ucuza zeytinyağını yabancı ülkelere satacağımıza, daima birlikte ucuzlatıp halkımıza yedirmek de bir kurtuluştur. Bize nazaran bu yıl Türkiye’de zeytinyağı iç ve dış tüketimi artacak. Zira geçtiğimiz yıla nazaran zeytin yağı daha ucuz seyrediyor.”
(ANADOLU AJANSI)